خواص آناناس

خواص و مضرات آناناس

ارزش غذایی و کالری آناناس :

آناناس همچنین سرشار از فواید بسیاری برای سلامتی است.

دارای مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی از جمله مس، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، منگنز، ویتامین C، تیامین، B6، بتاکاروتن و فولات و همچنین فیبر محلول و نامحلول و بروملین است.

ارزش غذایی و میزان کالری آناناس در 100 گرم 50 کالری انرژی می باشد.

از آب (86٪) و کربوهیدرات (13٪) تشکیل شده است و تقریباً بدون چربی یا پروتئین است.

فواید آناناس برای سلامتی :

مصرف انواع سبزیجات و میوه ها از دیرباز با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مربوط با سبک زندگی مرتبط بوده است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که مصرف بیشتر غذاهای گیاهی، مشابه آناناس، خطر ابتلا به چاقی، بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهد و همچنین سبب سلامت پوست و مو، کاهش وزن و انرژی بیشتر می شود.

با این وجود، بیشتر فواید سلامتی آناناس به بروملین نسبت داده می شود.

همچنین باید آگاه باشید که بسیاری از مطالعات بر اساس بروملین به دست آمده از ساقه ها انجام شده است، جایی که این ترکیب در مقادیر بیشتری یافت می شود.

از آنجایی که ساقه ها معمولاً خورده نمی شوند، مکمل های بروملین، که به عنوان «عصاره آناناس» نیز شناخته می شود، در بازار وجود دارد و ممکن است برای به دست آوردن برخی از مزایای سلامتی مورد نیاز باشد.

در اینجا 19 مزیت علمی مستقر شده آناناس آورده شده است.

منبع عالی کربوهیدرات خوب

کربوهیدرات های موجود در آناناس بیشتر قندهای آسان مشابه فروکتوز، ساکارز و گلوکز هستند. آناناس همچنین حاوی مقداری فیبر است.

1 فنجان (165 گرم) آناناس حاوی 21.7 گرم کربوهیدرات و 2.3 گرم فیبر است، به این معنی که در هر فنجان 19.4 گرم کربوهیدرات قابل هضم وجود دارد.

1 فنجان آناناس حاوی 2 گرم فیبر نامحلول است. فیبرهای نامحلول با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و هضم سالم مرتبط است.

آناناس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است

آناناس منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است.

1 فنجان آناناس 132 درصد از نیاز روزانه توصیه شده برای ویتامین C و 76 درصد برای منگنز را تامین می کند.

اینها انبوه ترین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس هستند.

ویتامین C: ویتامینی که خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و برای عملکرد سیستم ایمنی و پوست سالم مورد نیاز است.

منگنز: 1 ماده معدنی ضروری که معمولاً به مقدار زیاد در سبزیجات، میوه ها، غلات کامل و حبوبات یافت می شود.

مس: 1 ماده معدنی کم مصرف که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن، مشابه کوفاکتور در تولید گلبول های قرمز خون، حیاتی است.

فولات (B9): بخشی از خانواده ویتامین B است که برای عملکرد طبیعی سلول ها و رشد بافت مهم است و به ویژه برای زنان باردار مهم است.

آناناس سرشار از سایر ترکیبات گیاهی است

بروملین مطالعه شده ترین و مورد توجه ترین ترکیب گیاهی در آناناس است، اما همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مشابه آنتوسیانین است.

بروملین: 1 آنزیم منحصر به شخص هضم کننده پروتئین. علاوه بر اینکه تنها در آناناس یافت می شود، ممکن است فواید سلامتی زیادی نیز داشته باشد، مشابه کاهش خطر ابتلا به سرطان، تسهیل تندرستی خراش، و تندرستی سلامت روده می باشد.

آنتوسیانین ها: آناناس حاوی مقادیر کمی آنتوسیانین است که آنتی اکسیدان های زورمند با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی مرتبط است. به دلیل محتوای بروملین موجود در آن، می توانید از آب آناناس برای نرم کردن گوشت استفاده کنید.

بروملین همچنین قادر به تجزیه پروتئین های گوشت است.

آناناس عملکرد سیستم ایمنی را تندرستی می بخشد و التهاب را کاهش می دهد

سیستم ایمنی برای محافظت از بدن در مساوی بیماری ها، مبارزه با میکروارگانیسم های مضر و بازسازی آزار عمل می کند. بروملین سیستم ایمنی را تقویت کرده و التهاب را کاهش می دهد. و اثرات مفیدی در آسم و بیماری های آلرژیک راه هوایی دارد.

بر اساس مطالعات، خوردن آناناس یا مصرف مکمل بروملین ممکن است طول مدت عفونت سینوسی را کوتاه کند، التهاب را کاهش دهد، از تشکیل لخته های خون پیشگیری کند و پاسخ های ایمنی را به ویژه در کودکان تحریک کند.

آناناس خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

سرطان یکی از عوامل اصلی مرگ و میر و ناتوانی در سراسر جهان است. عمدتاً با رشد غیرقابل کنترل سلولی مشخص می شود که ممکن است به بافت های اطراف حمله کند و به آن آزار برساند. رژیم های غذایی سرشار از سبزیجات و میوه های زرد تیره با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ مرتبط است.

مطالعات مختلف نشان داده است که بروملین ممکن است از رشد سلول های سرطانی پیشگیری کند و همچنین آنها را به آپوپتوز، یعنی مرگ سلولی برساند. اما باز هم به مطالعات بیشتری نیاز دارد.

آناناس بازسازی خراش را تسهیل می کند

بدن توانایی التیام خراش ها و بازسازی خود را پس از آزار دارد، اما ممکن است این فرآیند توسط عوامل مختلفی از جمله دیابت، بیماری قلبی و پیری مختل شود.

1 مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که بروملین موجود در آناناس ممکن است برای تندرستی خراش مورد استفاده قرار گیرد. هم بروملین و هم آب آناناس تازه مستقر شده است که با کاهش التهاب و تسریع بهبودی به تندرستی خراش در مطالعات حیوانی کمک می کنند.

نشان داده شده است که لوسیون مبتنی بر بروملین سبب تسهیل تندرستی سوختگی های پوستی در انسان می شود.

آناناس سلامت روده را تندرستی می بخشد

شمار باکتری ها در بدن ما در مقایسه با شمار سلول ها بینهایت بیشتر است. بیشتر باکتری ها در روده اهل هستند. باکتری های مفید روده هضم آناناس را تحریک می کند و در عاقبت سبب ایجاد لااقل نفخ و گاز می شود.

چندین مطالعه حیوانی، نشان می دهد که آناناس و بروملین ممکن است در درمان بیماری های گوارشی با کاهش التهاب روده، که از اسهال پیشگیری می کند، موثر باشد. بروملین همچنین هضم پروتئین را تحریک می کند، بنابراین برای افرادی که مستعد سوء هاضمه ناشی از 1 وعده غذایی غنی از پروتئین مشابه استیک هستند توصیه می شود.

آناناس استخوان های شما را تقویت می کند

آناناس برای کمک به قد بلند و زورمند بودن مفید است. اگرچه آناناس مقادیر زیادی کلسیم ندارد، اما سرشار از مقدار قابل توجهی منگنز است. منگنز 1 ماده معدنی کمیاب است که بدن شما برای ساختن استخوان و بافت همبند، و همچنین رشد و بازسازی آنها به آن نیاز دارد.

1 مطالعه نشان داد که منگنز، همراه با سایر مواد معدنی کمیاب، ممکن است به پیشگیری از پوکی استخوان در زنان یائسه کمک کند. علاوه بر این، خوردن آناناس می تواند بر رشد استخوان در جوانان و همچنین تقویت استخوان در افراد مسن تاثیر بگذارد.

آناناس سلامت چشم را تندرستی می بخشد

بینایی بدون شک یکی از مهم ترین حواس انسان است، که بینهایت مهم است. اگر می خواهید چشمان خود را سالم نگه دارید، آناناس می تواند به شما کمک کند.

این به طور مستقیم با تقویت سلامت چشم و پیشگیری از کمبودهای مرتبط با افزایش سن که اغلب رخ می دهد مرتبط است. با افزایش سن، خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا افزایش می یابد که علت اصلی کاهش بینایی در سالمندان است.

برای پیشگیری یا لااقل به تاخیر انداختن مشکلات بینایی، باید آناناس بخورید زیرا حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و بتاکاروتن است که 1 آنتی اکسیدان زورمند است.

بر اساس یافته های گروه تحقیقاتی، نشان داده شده است که احتمال از دست دادن بینایی ناشی از دژنراسیون ماکولا را می توان در افرادی که غذاهای غنی از بتاکاروتن مصرف می کنند، مشابه آناناس کاهش داد.

ویتامین C همچنین به محافظت از بینایی شما کمک می کند. 1 مطالعه ای اخیرا نشان داده است که مصرف بیشتر ویتامین C خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد، که کدر شدن عدسی است که می تواند بینایی را مختل کند.

بر اساس یافته های تحقیقاتی، مصرف ویتامین C برای پیشگیری اولیه از آب مروارید مهم است. به شرح آسان، مصرف روزانه بتاکاروتن خود را بالا نگه دارید و مطمئن شوید که میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی شما گنجانده شده است. انجام این کار به شما کمک می کند تا جهان را در روزگار پیری خود، به خوبی ببینید.

آناناس هضم را تندرستی می بخشد

مشابه اکثر میوه ها و سبزیجات، آناناس منبع غنی فیبر است، اما همچنین حاوی فیبر محلول و نامحلول است که آن را نسبتاً منحصر به شخص می کند. خوردن آناناس به سلامت روده ی شما کمک می کند.

مصرف مقدار توصیه شده آناناس می تواند از شما در مساوی طیف وسیعی از بیماری ها از جمله اسهال، یبوست، سندرم روده تحریک پذیر، لخته شدن خون، تصلب شرایین و فشار خون بالا محافظت کند.

با این حال، برخلاف اکثر میوه ها و سبزیجات، آناناس منبع غنی بروملین است، آنزیمی که تجزیه پروتئین را تقویت می کند و احیاناً به هضم غذا کمک می کند. فیبر همچنین می تواند مدفوع را حجیم کند، که سبب تحریک مردودشدن غذا از دستگاه گوارش شما با سرعت طبیعی می شود. علاوه بر این، فیبر مدفوع شل را حجیم می کند که به IBS و اسهال کمک می کند.

همچنین سبب ترشح شیره های معده و گوارشی می شود تا به حل شدن غذا کمک کند. فیبر همچنین به پاکسازی رگ های خونی از کلسترول اضافی کمک می کند و آن را از بدن دفع می کند و در عاقبت سلامت قلب و عروق را افزایش می دهد.

آب آناناس تازه، یکی دیگر از محصولات جانبی آناناس است که به از بین بردن کرم های روده کمک می کند.

آناناس سلامت بافت ها و سلول ها را افزایش می دهد

جوان به نظر آمدن هدف همه است و آناناس می تواند به بهره‌مندی شما کمک کند. این میوه به انعطاف پذیری و پایداری پوست شما کمک می کند زیرا سنتز کلاژن را افزایش می دهد.

کلاژن، سیستم حمایتی پوست شما، پایه پروتئینی ضروری برای دیواره رگ های خونی، اندام ها، استخوان ها و پوست است. ویتامین C یکی از کم ارزش ترین آنتی اکسیدان ها است زیرا نقش بازي كردن بازي كردن اساسی آن در ایجاد کلاژن اغلب نادیده گرفته می شود.

جدای از تولید کلاژن، غذاهای حاوی مقادیر بالای ویتامین C نیز به شما کمک می کند تا به سرعت خراش ها و جراحات بدن را تندرستی بخشید و همچنین در مساوی بیماری ها و عفونت ها دفاع کنید.

وقتی ویتامین C به شکل طبیعی خورده شود یا به صورت موضعی مصرف شود، می تواند در مبارزه با آزار های پوستی ناشی از خورشید و آلودگی، کاهش چین و چروک و تندرستی بافت کلی پوست مفید باشد.

آناناس علائم سرماخوردگی را کاهش می دهد

فواید بی شمار ویتامین C به خوبی شناخته شده است، اما نشان داده شده است که آنزیم ویژه، بروملین، مخاط و خلط ایجاد شده در مجاری تنفسی و حفره های سینوسی را کاهش می دهد.

مطالعه ای نشان داد که مصرف آنزیم پروتئولیتیک آناناس بروملین اثرات مثبتی بر کودکان خردسال گرفتار به سینوزیت شدید دارد.

این آنزیم از بیماری هایی که سبب تجمع بلغم و مخاط می شوند پیشگیری می کند، در حالی که با شل کردن آن مواد و کمک به حذف آنها از بدن در صورتی که قبلاً به بیماری یا عفونت گرفتار شده اید، آنها را درمان می کند.

بنابراین، اگر سرماخوردگی شما سبب سرفه می شود، تکه های آناناس بخورید. اگر آلرژی دارید، ممکن است بخواهید آناناس را به طور منظم در رژیم غذایی خود بگنجانید تا مخاط سینوس را در طولانی مدت کاهش دهید.

از سوی دیگر، برونشیت 1 وضعیت ناراحت کننده است که بیشتر منجر به سرفه شدید و مکرر می شود. این وضعیت خواب شما را مختل می کند و زندگی خرسندی بخش تر و مسئولیت پذیرتر را سخت تر می کند.

خواص عکسها التهابی موجود در آناناس به شما کمک می کند تا التهاب راه های هوایی خود را کاهش دهید که علت اصلی این بیماری است. وقتی التهاب کاهش یافت، نفس کشیدن آرام تر می شود.

در نهایت، بروملین نیز از آسم پیشگیری می کند. بنابراین بروملین 1 تاثیر درمانی در بیماری آلرژیک راه هوایی ایجاد شده و همچنین 1 درمان کمکی موثر در بیماران با شرایط مشابه، مشابه آسم آلرژیک است.

آناناس لثه های شما را تقویت می کند

آناناس همراه با ترکیبات آنتی اکسیدانی که از سرطان دهان پیشگیری می کند، دارای خواص قابض است که لثه های شما را تقویت می کند و از شل شدن دندان های شما پیشگیری می کند.

شما باید لثه های خود را سالم نگه دارید، زیرا آنها دندان ها را در جای خود نگه می دارند. اگر لثه های ناسالمی داشته باشید، دندان های شما نیز آزار دیده و در وضعیت بدی قرار می گیرند.

علاوه بر این، عوامل قابض به سفت شدن بافت ها و تقویت بدن کمک می کنند تا مشکلات بدن مشابه بی‌حالی عضلانی، ریزش مو، ریزش دندان یا شل شدن پوست رخ ندهد.

از آنجایی که آناناس مملو از این مواد قابض زورمند است، آناناس اغلب به عنوان 1 درمان طبیعی برای رفع لق شدن دندان ها یا جمع شدن لثه ها تجویز می شود.

خوردن مقدار توصیه شده آناناس، لثه های شما را تقویت می کند و دندان های شما را سالم و زورمند نگه می دارد، که با افزایش سن به شما کمک می کند.

آناناس به پیشگیری از تصلب شرائین کمک می کند

آترواسکلروز 1 بیماری است که در آن پلاک هایی از مواد چرب در دیواره های داخلی شریان های ما رسوب می کند.

این وضعیت می تواند سبب مشکلات جدی سلامتی مشابه حمله قلبی، سکته مغزی و حتی مرگ شود.

علت اصلی آترواسکلروز رادیکال های آزاد و همچنین کلسترول بد (LDL-cholesterol) است.

آنتی اکسیدان های موجود در آناناس ممکن است با افزایش کلسترول خوب (کلسترول HDL) و کاهش کلسترول بد، از تصلب شرایین پیشگیری کند.

مطالعات اپیدمیولوژیک ارتباط بین افزایش مصرف ویتامین های آنتی اکسیدانی مشابه ویتامین E و ویتامین C و کاهش مالیات و مرگ و میر ناشی از بیماری عروق کرونر از جمله تصلب شرایین را نشان داده است.

آناناس سطح فشار خون را کاهش می دهد

فشار خون بالا زمانی اتفاق می افتد که در حین گردش خون، نیروی زیادی بر دیواره شریان ها داخل شود. آناناس منبع گرانبها بسیاری از مواد معدنی از جمله پتاسیم است که یکی از مهم ترین مواد معدنی در بدن ما است.

مقادیر بالاتر پتاسیم و مقادیر کمتر سدیم موجود در آناناس به شما کمک می کند تا سطح فشار خون را در حالت طبیعی نگه دارید.

از سوی دیگر، کمبود پتاسیم می تواند منجر به طیف وسیعی از خطرات سلامتی شود، از جمله عملکرد پتاسیم به عنوان 1 گشادکننده عروق. در 1 مطالعه، نشان داده شده است که پتاسیم با شل شدن سلول ماهیچه صاف عروق مرتبط است. پتاسیم می تواند به کاهش تنش و استرس رگ های خونی کمک کند و گردش خون را در اقبال های مختلف بدن تقویت کند.

هنگامی که رگ های خونی شما شل می شوند، فشار خون شما کاهش می یابد و جریان خون کمتر محدود می شود. این می تواند از مسدود شدن جریان خون توسط لخته ها پیشگیری کند و تجمع پلاک در شریان ها و عروق را کاهش دهد.

این فواید پتاسیم به افراد کمک می کند تا از بیماری هایی مشابه حملات قلبی، سکته مغزی و تصلب شرایین پیشگیری کنند. پس برای داشتن قلبی سالم، آناناس بخورید!

آناناس گردش خون را تندرستی می بخشد

آناناس علاوه بر پتانسیل گشادکننده عروق پتاسیم، مس را نیز برای بدن فراهم می‌کند، یکی دیگر از مواد معدنی ضروری که در برخی از واکنش ها و ترکیبات آنزیمی در بدن مهم است.

مهمتر از همه، مس 1 ماده معدنی ضروری برای تشکیل گلبول های قرمز سالم است که وظیفه رساندن اکسیژن به سیستم های مختلف اندام را بر عهده دارند و در عاقبت سبب می شوند تا در سطوح بهینه عمل کنند.

علاوه بر این، توانایی های شناختی را نیز افزایش می دهد و می تواند مسیرهای خشمگین را برای پیشگیری از اختلالات خشمگین مشابه بیماری آلزایمر و زوال عقل حفظ کند.

آناناس به باروری کمک می کند

رژیم های غذایی غنی از آنتی اکسیدان ها نشان داده اند که باروری را تندرستی می بخشند.

رادیکال های آزاد عامل اصلی آزار وارده به دستگاه تناسلی هستند، بنابراین غذاهایی با محتوای آنتی اکسیدان بالا مشابه آناناس که با رادیکال های آزاد مبارزه می کنند به کسانی که قصد باردار شدن دارند توصیه می شود.

آناناس حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی مفید از جمله بتاکاروتن، ویتامین C، مس، روی و فولات است.

بسیاری از این عناصر می توانند به تقویت باروری در مردان و زنان کمک کنند.

آناناس از حالت تهوع یا تهوع صبحگاهی پیشگیری می کند

بسیاری از افراد، به ویژه زنان باردار، به طور منظم حالت تهوع را تجربه می کنند. خوردن آناناس در اوایل صبح می تواند به کاهش حالت تهوع و استفراغ ناشی از تهوع صبحگاهی کمک کند.

تاثیر تسکین تهوع را می توان به مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس نسبت داد، به ویژه ویتامین B6 که به تسکین علائم تهوع ناشی از حاملگی کمک می کند.

بنابراین، اگر از حالت تهوع صبحگاهی رنج می برید، اول صبح 1 کاسه آناناس تازه یا آب آناناس بنوشید.

آناناس برای کنترل وزن مفید است

آناناس میوه‌ای عالی برای کسانی است که سعی در کاهش وزن دارند، زیرا سبب می شود احساس سیری کنید و انرژی را بدون افزودن کالری زیادی به بدنتان می رساند. نصف فنجان آناناس تازه حاوی کمتر از 60 کالری است.

این میوه همچنین محتوای آب بالایی دارد و سرشار از فیبر است که شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد.همچنین مستقر شده است که آناناس نفخ معده را کاهش می دهد. انجام شد، آنزیم بروملین نفخ معده را کاهش می دهد که منجر به عملکرد بهتر گوارش و کمر صاف تر می شود.

مضرات آناناس :

آناناس به طور گسترده ای بی خطر در نظر گرفته می شود، اگرچه درصد کمی از مردم ممکن است به آن آلرژی داشته باشند. افرادی که دیابت دارند یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند، هنگام خوردن آناناس باید به اندازه وعده های غذایی خود توجه داشته باشند.

منبع