طرز تهیه دسر سوفله لیمومواد لازم برای تهیه سوفله لیمو: شکر سفید 6 قاشق غذاخوری آرد سبوس دار ¼ پیمانه پوست لیمو رنده شده ¼ پیمانه کره 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ دو زرده 1 لیوان سفیده تخم مرغ 3 تا پودر قند به میزان لازم سوفله لیمو را آماده کنید: ابتدا باید آن را با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید. کاسه سوفله را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، دو قاشق غذاخوری شکر سفید و آرد را با هم مخلوط کنید. سپس پوست لیمو، آب لیمو و کره ذوب شده را افزایش کنید تا یکدست شود. در یک کاسه کوچک زرده و شیر را با همزن بزنید و داخل مخلوط آرد بریزید و مخلوط کنید سپس در کاسه میانه دیگری سفیده ها را با همزن با دور میانه بزنید تا پف کند. 4 قاشق غذاخوری شکر را کم کم افزایش کنید و با سرعت بالا هم بزنید. مقدار کمی سفیده تخم مرغ را به مخلوط لیمو افزایش کنید و به آرامی مخلوط کنید. سپس سفیده های زده شده را افزایش کنید. سپس مواد را در قالب سوفله بریزید. قالب سوفله را در کاسه عمیق دیگری روی سینی فر قرار دهید. آب را در چاه بریزید.سوفله را به مدت چهل لحظه در فر بپزید تا پخته شود.سپس از فر خارج کرده و بعد از 5 لحظه روی آن پودر قند بپاشید.
