طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه مخصوص عید نوروزبرخی از شیرینی ها واقعا معطر و خوش طعم هستند، بنابراین هر روزگار که هوس درست کردن شیرینی دارید، یکی از اولین انتخاب هایی می باشد که به ذهنتان می رسد. شیرینی های خانگی با همه مزه ها و طعم خوبی که دارند گاهی درست کردنشان خیلی سخت می شود اما این شیرینی زعفرانی خیلی آسان و آسوده تهیه می شود و طعم فوق العاده ای دارد که مطمئنم یک بار درستش کنید. یکی از موارد مورد علاقه شما خواهد شد انتخاب های معمول درست کردن شیرینی زعفرانی با مربای میوه: نصف پیمانه کره (80 گرم)، یک چهارم پیمانه پودر قند (100 گرم)، یک چهارم قاشق چایخوری وانیل، یک تخم مرغ، یک تکه زعفران (ساییده شده و حل شده در آب) نصف قاشق غذاخوری آرد، 2 پیمانه (200 گرم)، بکینگ پودر، یک قاشق مرباخوری به مقدار لازم طرز تهیه کیک اسفنجی زعفرانی با مربای میوه: کره را با پودر شکر و وانیل در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. همزن برقی تا یکدست شود، تخم مرغ را افزایش کرده و دوباره هم میزنیم تا کاملا با مواد یکدست شود، افزایش میکنیم و کمی هم میزنیم.آرد و بکینگ پودر را در ظرفی جداگانه الک کرده و با هم مخلوط می کنیم سپس به مواد افزایش می کنیم و با قاشق یا هم می زنیم تا مواد سبک و یکدست شوند و به دست نچسبند.به اندازه یک گردوی کوچک از خمیر بردارید و به شکل گرد در آورید. روی آن را با انگشت سوراخ کوچکی ایجاد کنید و با دوری مناسب روی سینی فر قرار دهید. کیک ها هنگام پخت پف می کنند، بنابراین آنها را خیلی نزدیک نکنید. سینی فر را به مدت 10 لحظه در طبقه وسط فر که از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید. بعد از پخت آن ها را خارج کرده و چند لحظه به همین حالت می گذاریم سپس روی توری فلزی می گذاریم تا کاملا خنک شوند، پس از سرد شدن می توانید با مرباهای مختلف تزئین کنید.
